Os traemos un fugaz recorrido por productos y platos típicos de las Islas Baleares, presentados en la pasada edición de Fitur, de la mano de tres representantes de la cocina insular mediterránea. Tolo Sintes, de Pastelería Artesana Menorquina, Juan Ramón Cobo, del Hotel Es Marés de Formentera y Miguel Calent, del Restaurante Can Calent de Mallorca. Bernal Clar, de Cultura-Ment, nos habla de los vinos del archipiélago, y Pilar Carbonell, Directora General de Turismo del Gobierno Balear, nos muestra con pasión y entusiasmo los parabienes de la gastronomía balear.
